Новости

Главная / Новости / Сентябрь 2007

19 Сентября 2007

К чему может привести питание холодной пищей?

Время пребывания любой пищи в желудке зависит от ее температуры. Это было установлено российскими медиками еще в 60-х годах прошлого века. Теплая пища переваривается в течение двух-трех часов. Это означает, что крупные белковые молекулы расщепляются на аминокислоты. Холодная же еда проходит через желудок в несколько раз быстрее. Это приводит к тому, что пища нормально не переварится. Непереваренные белки, попадая в тонкий кишечник, где происходит всасывание пищи, никуда всосаться не могут. А в месте, где должны работать бактерии, отвечающие за расщепление только углеводов, начинают множиться бактерии, которые "живут" на мясе и прочих животных белках. Вот вам и дисбактериоз, нарушение обмена веществ, ожирение.

Если прием холодной пищи происходит лишь изредка, это не страшно. Но постоянное питание по принципу фаст-фуда, где булки и котлеты запивают очень холодными напитками, может привести к печальным последствиям.

Источник: newsland.ru