салон косметологии Эпил Сити
Популярные врачи

Новости

Главная / Новости / Сентябрь 2007

28 Сентября 2007

В ставропольском университете изобрели способ производства колбасы без нитрита натрия

Студентка факультета биотехнологий Северо-Кавказского государственного технического университета (СКГТУ) и ее научный руководитель изобрели способ производства колбасных изделий без добавления нитрита натрия. Он, как известно, придает мясному продукту розовый цвет, но в больших концентрациях является ядом для организма человека.  

Сейчас в научно-техническом центре университета занимаются развитием направлений, связанных с производством паштетов в оболочке, в состав которых, помимо печени, входят оливковое масло, овощи, пророщенные ростки бобовых, мед и сухая деминерализованная сыворотка.  Идея производства такого паштета принадлежит воспитаннице лицея-интерната для одаренных детей, расположенного на территории университета.

Студент первого курса этого же университета изобрел способ производства колбасы, усиливающей процесс умственной деятельности. В составе колбасы пророщенные зерна нута, содержащего в себе селен, который, как известно, способствует улучшению умственной деятельности.

Источник:   gzt.ru

новости по месяцам

2019
Январь Февраль Март Май

2018
Февраль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2017
Май Сентябрь

2016
Февраль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2014
Май

2012
Январь Февраль Март

2011
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2010
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2009
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2008
Январь Февраль Март Апрель Май Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2007
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2006
Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

2005
Октябрь Ноябрь Декабрь

разделы
Врачи
Клиники
Энциклопедии
Статьи
Новости
Материалы медицинских форумов
дополнительно
каталог медицинских учреждений
Аптеки
Больницы
Скорая медицинская помощь
Поликлиники
Диспансеры
Акушерство и Гинекология
Медицинские центры
Сервис онлайн записи к врачу