Новости

Главная / Новости / Декабрь 2007

12 Декабря 2007

Чтобы защитить себя от рака, достаточно три раза в месяц съедать порцию сырой брокколи или капусты

Ученые утверждают, что достаточно три раза в месяц съедать порцию сырой брокколи или капусты для того, чтобы защитить себя от рака. Было доказано, что такие "скромные" порции позволяют снизить риск появления рака мочевого пузыря на 40%.

Ученые из Института рака Парк Розуэлл в Буффало, Нью-Йорк, пришли к такому заключению после проведения опроса среди 1000 людей на тему количества сырых овощей в их рационе питания.

Говоря боле конкретно, ученых интересовали в первую очередь такие овощи, как брокколи и капуста, которые богаты на соединения под названием изотиоцианаты и известны как природное средство против рака.

В процессе исследования 275 людям был установлен диагноз рака мочевого пузыря, 825 человек были признаны здоровыми. Участники проекта прошли детальный опрос о рационе питания, которого они придерживались до непосредственного установления диагноза рака. Ученые обнаружили, что наибольший эффект наблюдался у некурящих людей, которые употребляли по крайней мере три блюда из сырой брокколи или капусты в месяц. По словам специалистов, такой рацион питания позволяет снизить вероятность развития рака мочевого пузыря на 73%.

Источник: health-ua.org