Новости

Главная / Новости / Февраль 2006

20 Февраля 2006

Спасение от инсульта

Ежегодно 150 тысяч британцев переносят инсульт. Через месяц третья часть из них умирает, вторая треть становится инвалидами, еще одна треть полностью выздоравливает. Но еще около 30 тысяч могут спастись от смерти или инвалидности, вызванной инсультом, если они будут есть больше фруктов и овощей.

Давно известно, что употребление в пищу фруктов и овощей способствует снижению артериального давления и тем самым уменьшает риск инсульта. Но теперь выявлен точный количественный показатель зависимости заболевания от того, чем человек питается.

По мнению британских специалистов, если все, кто питается неправильно, изменят свои предпочтения в еде, это спасет 15 тысяч жизней. Еще столько же избежит инвалидности - паралича или утраты способности говорить.

Объединив результаты восьми предыдущих исследований, проведенных в Америке, Европе и Японии, британские ученые установили, что, употребляя овощи и фрукты не менее пяти раз в день, человек снижает риск заболевания на 26% по сравнению с теми, кто ест их меньше трех раз в день.

Съедая же от трех до пяти порций овощей и фруктов, можно снизить опасность инсульта на 11%.

Объяснение этому очень простое: эти продукты содержат калий, грубые волокна и антиоксиданты, которые нормализуют артериальное давление и уменьшают количество холистерола

В британской Ассоциации по борьбе с инсультами считают, что можно спасти 40 тысяч жизней и 20 тысяч инсультов предотвратить, если люди будут измерятьдавление, есть меньше соли, больше заниматься спортом и бросят курить.

Но недавние исследования Бюро национальной статистики показывают, что, к сожалению, только 13% мужчин и 15% женщин в Великобритании едят овощи и фрукты пять раз в день.